Les méthodes de recrutement ont considérablement évolué ces dernières années avec l’avènement de la technologie et les nouvelles attentes des candidats. En 2023, le secteur de
Découvrez des clés à suivre pour votre restaurant en décembre
C’est potentiellement 20% de votre chiffre d’affaires de l’année qui se joue !
Selon The Fork, le taux de « no-show » a augmenté d’environ 20 % par rapport à avant la crise sanitaire. Le « no-show » consiste à réserver une
La saison d’hiver est en approche… c’est pourquoi on vous propose aujourd’hui de découvrir plusieurs propriétés exceptionnelles bâties au cœur des montagnes françaises. De Megève à
Si vous avez une morale éthique et écoresponsable et que vous souhaitez intégrer vos convictions personnelles au sein de votre restaurant, cet article est fait
Ce lundi 11 juillet s’est tenue la 3ème édition de “Chefs à table” organisée par le magazine Le Chef. À cette occasion, Mathieu Guibert, chef
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Le marché de l’emploi devient de plus en plus concurrentiel, et trouver du personnel s’avère de plus en plus compliqué. Le CHR le sait :
Cette année, la saison hivernale est particulièrement attendue par les professionnels du secteur. Si les annonces du gouvernement rendent optimistes et boostent les réservations, tout
Cookorico était présent à la 20ème édition du Sirha Lyon, LE rendez-vous mondial des professionnels du secteur de la restauration et de l’hôtellerie. Durant cinq
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Le retour à la vie normale va s’intensifier dès aujourd’hui avec une nouvelle étape du déconfinement Les cafés, bars et restaurants vont désormais pouvoir ouvrir
Après des mois d’attente, l’heure est à la réouverture des terrasses des cafés, bars et restaurants. L’objectif des établissements est de compenser les pertes de
Après de longs mois de fermeture, les cafés, bars et restaurants ont enfin rouvert en extérieur ce mercredi 19 mai. Malgré une météo capricieuse dans
Le 19 mai sonne comme une renaissance pour le secteur hôtellerie-restauration. La France franchit la deuxième étape de son déconfinement ce mercredi, avec notamment la
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