Le célèbre Guide Gastronomique fête ses 50 ans. A l’occasion de cette nouvelle édition 2020, nous vous proposons un tour d’horizon des nouveaux lauréats et des innovations lancées par l’institution.
Depuis quelques années, nous avons pu remarquer un phénomène particulier et important dans la restauration. De grands chefs étoilés français vont tenter l’aventure en Asie. Tout comme, de nombreux chefs Japonais, Chinois … exportent leur maîtrise de la gastronomie en France pour s’y essayer. À contrario certains chefs reconnus ont eux choisi de rester en France pour nous […]
Des nouveautés pour la dixième édition… Top Chef, l’émission culte d’M6, revient mercredi 6 février 2019 pour une dixième saison. Au menu, les épreuves qui ont fait le succès du concours culinaire le plus connu de France. Comme depuis 3 ans, les participants seront répartis en brigade. Mais, nouveauté cette année, l’introduction d’une 4ème équipe dirigée […]
Ça vient de tomber ce lundi 21 janvier, et la sentence est cruelle pour certains, enchanteresse pour d’autres ! Comme à chaque mois de janvier depuis 120 ans, le guide Michelin a livré son verdict. Faisant, cette fois-ci, la part belle aux femmes. Sur les 68 nouveaux étoilés, 11 sont des femmes. Une progression exponentielle, en […]
