Découvrez des clés à suivre pour votre restaurant en décembre
C’est potentiellement 20% de votre chiffre d’affaires de l’année qui se joue !
Selon The Fork, le taux de « no-show » a augmenté d’environ 20 % par rapport à avant la crise sanitaire. Le « no-show » consiste à réserver une
Si vous avez une morale éthique et écoresponsable et que vous souhaitez intégrer vos convictions personnelles au sein de votre restaurant, cet article est fait
Alors que le gouvernement annonce pour le secteur des hôteliers-restaurateurs une réouverture par paliers, dont celle des terrasses pour des groupes de 6 personnes maximum
La crise du coronavirus (COVID-19), émergence d’initiatives solidaires et innovantes par les hôteliers-restaurateurs. Depuis le 14 mars, tous les établissements Cafés-Hôtels-Restaurants de France ont fermé leurs portes pour
Motivé(e) à travailler cet été en hôtellerie ou restauration ? Nous vous avons préparé quelques conseils pour bien préparer votre saison estivale. Quels postes à pourvoir
Les fortes tensions présentes sur le marché du travail en hôtellerie-restauration engendrent une évolution structurelle. En effet, différentes problématiques majeures entrent en jeu et renversent
Cookorico fête ses 3 ans aujourd’hui ! Nous vous remercions pour votre soutien, merci à ceux qui ont cru en nous et en notre pari
TripAdvisor au banc des accusés En 2019, la plus grande peur des hôteliers-restaurateurs n’est plus celle des inspecteurs du Guide Michelin, mais bien les mauvais
Destination Rennes met à l’honneur Cookorico, le site d’emploi en hôtellerie-restauration. Dans cet article, Tanguy Vasseur explique la genèse de la société et ses atouts dans un secteur où la pénurie de main d’œuvre devient critique !
La rentrée commence fort ! En effet, 6 événements majeurs dans le secteur de l’hôtellerie-restauration auront lieux sur les deux prochains mois dans toute la
Focus sur les 5 bonnes raisons de s’occuper du turn-over en CHR.
Les conséquences d’une brigade incomplète peuvent être dramatiques pour votre saison … Découvrez l’article expert de Damien Fontes sur le turn-over en CHR
Pour éviter cela est né Cookorico qui simplifie et permet à tout hôtelier-restaurateur de recruter efficacement.
Ce mois de septembre marquera le début des vacances pour beaucoup de restaurateurs. C’est donc l’occasion d’aller visiter les divers salons et assister aux multiples
Les restaurants multisensoriels, bien que très minoritaires, ont le vent en poupe. Ces nouvelles expérimentations gustatives vont se propager très largement dans les années à
La restauration est un des secteurs où le gaspillage alimentaire et les pratiques non-écologiques sévissent le plus. Zoom sur les différentes manières d’amener l’écologie en
Le sexisme au travail demeure un vice trop répandu, malgré le mouvement MeToo engagé fin 2017. Le secteur de l’hôtellerie-restauration est, malheureusement, particulièrement touché. Quelle
Une semaine après le coup d’envoi de la Coupe du Monde féminine de football, organisée par la France, le succès s’annonce déjà au rendez-vous pour
Le mois de mai sera rythmé par de multiples salons professionnels et festivals culinaires dans le secteur de la restauration. Voici la liste non exhaustive
Pénurie « historique » de personnel et turn-over important. Dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration, les professionnels du secteur ont décidé de réagir. L’hôtellerie-restauration est
Après le phénomène des Food Trucks qui a séduit le monde entier, il semblerait que 2019 soit l’année des Food Halls. Si on traduit le
COOKORICO, c’est la solution EMPLOI d’un hôtelier, pour les professionnels du CHR.
