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Alors que le gouvernement annonce pour le secteur des hôteliers-restaurateurs une réouverture par paliers, dont celle des terrasses pour des groupes de 6 personnes maximum
Alors que le secteur des hôteliers-restaurateurs est touché de plein fouet par la crise sanitaire, notamment avec la fermeture administrative des établissements depuis le 30
La crise du coronavirus (COVID-19), émergence d’initiatives solidaires et innovantes par les hôteliers-restaurateurs. Depuis le 14 mars, tous les établissements Cafés-Hôtels-Restaurants de France ont fermé leurs portes pour
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Cookorico fête ses 3 ans aujourd’hui ! Nous vous remercions pour votre soutien, merci à ceux qui ont cru en nous et en notre pari
Le célèbre Guide Gastronomique fête ses 50 ans. À l’occasion de cette nouvelle édition 2020, nous vous proposons un tour d’horizon des nouveaux lauréats et
Depuis quelques années, nous avons pu remarquer un phénomène particulier et important dans la restauration. De grands chefs étoilés français vont tenter l’aventure en Asie.
TripAdvisor au banc des accusés En 2019, la plus grande peur des hôteliers-restaurateurs n’est plus celle des inspecteurs du Guide Michelin, mais bien les mauvais
Le sujet est sur toutes les lèvres, le Brexit devrait arriver assez vite désormais. Les professionnels de l’hôtellerie-restauration seront forcément impactés. Une augmentation du prix
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Une semaine après le coup d’envoi de la Coupe du Monde féminine de football, organisée par la France, le succès s’annonce déjà au rendez-vous pour
Aujourd’hui, notre téléphone portable nous suit absolument partout. Au quotidien, il est devenu notre gadget préféré, quitte à oublier ce qui nous entoure. À table,
Pénurie « historique » de personnel et turn-over important. Dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration, les professionnels du secteur ont décidé de réagir. L’hôtellerie-restauration est
Après le phénomène des Food Trucks qui a séduit le monde entier, il semblerait que 2019 soit l’année des Food Halls. Si on traduit le
The show must go on ! Miser sur le contenu des assiettes et l’aménagement intérieur original ne suffisent plus. S‘il y a bien un facteur
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